Publicystyka/ Wywiady
Z Piotrem Sosinem o nowym żytnio-orkiszowym porterze bałtyckim
Przy okazji Baltic Porter Day rozmawiamy o nowym bałtyku z Trzech Kumpli, limitowanych wersjach specjalnych i o potencjale stylu
Michał z Albrechtickiego pivovaru czyli nasz człowiek w Czechach
Z Michałem Kochaniewiczem o tym, jak to jest być piwowarem w Czechach i o dwóch uwarzonych przez niego bałtyckich porterach!
„Piwo pozbawione alkoholu przestaje być piwem” czyli z dr Sadownikiem o segmencie bezalko
W pierwszej części rozmowy z dr Andrzejem Sadownikiem rozmawiamy o tym czy piwo bezalkoholowe może uchodzić za pełnoprawny rodzaj piwa? W części drugiej krótko o roli niskoprocentowego alkoholu w powstaniu […]
Piwny Žatec 2025
Trochę dziwny jest ten Žatec. To stolica jednego z najbardziej rozpoznawalnej odmiany chmielu na świecie. Jego pełna nazwa brzmi Žatecký poloraný červeňák, używa się też (niestety) niemieckiej nazwy Saaz. Ten […]
Premiera Grand Champion MPPD 2024
Jak wypadł Flanders Red Ale z malinami wg receptury Pawła Szulca uwarzony w Browarze Maryensztadt? Rozmawiam z Kamilą, Pawłem i Kacprem! Dzięki Przemek za pracę operatorską!
Piwne Louny 2025
Dlaczego Louny? Powody do odwiedzin są trzy. Po pierwsze jest blisko Žatca a tutaj noclegi są tańsze. Po drugie, są tu trzy minibrowary, z czego dwa położone kilkadziesiąt kroków od […]
Nepo w Biedronce za 2,99. Czy craft sięgnął bruku?
Co? 2,99 za polskie rzemiosło? Taka sytuacja w Biedronce. Dajcie znać co sądzicie!
Dłutowskie degustacje jesień 2025
Zamykamy 10 rok dłutowskich degustacji! Dekada piwnych testów i wycieczek po okolicy to z jednej strony szmat czasu, z drugiej tylko fragment historii miejsca z którym związany jestem od dzieciństwa. […]
Bartek Napieraj o potrzebie redefinicji craftu
Jakie zmiany nastąpiły na rynku piw rzemieślniczych i z czego wynikają? Jaka jest recepta na polepszenie sytuacji? Kolejna po latach rozmowa z Bartkiem Napierajem patrzącym krytycznym okiem na branżową rzeczywistość!
Wielki Finał Warszawskich Bitew Piwnych 2025
21 października nastąpiło rozstrzygnięcie tegorocznego sezonu Warszawskich Bitew Piwnych, które z przytupem wróciły w kalendarz stołecznych piwnych wydarzeń. Styl finału iście królewski czyli Imperialny Stout! W Beer&Burger Muranów stawiło się […]
15 lat Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych
Z Kacprem Myślińskim, Prezesem PSPD o tym jak Stowarzyszenie świętuje 15 lecie działalności. Będzie o Festiwalu Piwowarów Domowych, kooperacjach z rzemieślnikami oraz magazynie Piwowar!
Katastorfa 10th Anniversary – najbardziej hardkorowa wersja?
Jedno z najbardziej wyrazistych polskich piw w wersji na dziesięciolecie! Plus specjalna wersja z 2024. Kooperacja Piwne Podziemie/ Same Krafty/ Latający Rosomak
Warszawskie Bitwy Piwne 2025 – AIPA
Dopiero tydzień minął od pierwszego półfinału a już przyszło nam się spotkać w półfinale numer dwa. Gospodarzem bitwy było Hoppiness i fakt jego śródmiejskiego położenia na pewno wpłynął na wysoką […]
W Browarze Markowym 2025
Po dwóch latach od ostatniej wizyty znów zameldowałem się w Hajnówce, tym razem po raz pierwszy z Marleną. Ta trzecia wizyta ugruntowała moje przekonanie, że Mariola i Marek to najbardziej […]
Warszawskie Bitwy Piwne 2025 – Koelsch
Po wakacyjnej przerwie wróciliśmy do bitew i to w decydującym etapie! Pierwszy półfinał miał miejsce w Stacji Grochów w, jak się okazuje, emocjonującym niemieckim stylu Koelsch. Wystarczy wspomnieć, że całkiem […]
7 urodziny Funky Fluid czyli najlepsza jednodniówka w Wawie
Rok temu byłem bardzo zadowolony z nowej imprezy organizowanej przez Funky Fluid z okazji swoich urodzin. Takiego minifestu Warszawa potrzebowała i w tej kwestii nic się nie zmieniło. Cieszę się, […]
Schlenkerla à la Grodziskie – hot oder not?
No to jak to jest z tym niemieckim grodziskim?
Polskie Minibrowary.pl 